Muralhado em toda a volta, o Centro Histórico de Sortelha apresenta quatro portas que permitem fazer a ligação com o exterior: Porta da Vila ou Porta do Concelho, Porta Nova, Porta Falsa e a pequena Porta da Traição situada no castelo. Aqui somos levados numa viagem com mais de 800 anos para a era medieval devido ao estado quase intocado do seu traçado medieval, do castelo e das muralhas.

A Zona Histórica de Alpedrinha constitui o coração da vila e possui um notável conjunto de edifícios de valor patrimonial, incluindo a capela renascentista do Leão, com um grandioso portal, o pelourinho seiscentista, um chafariz barroco e uma variedade de solares.

As ruínas romanas da Vila da Fórnea são um conjunto monumental que remonta ao século ll com várias divisões, algumas delas ainda bem definidas, nomeadamente o lagar de azeite, vinho, transformação de cereais, fundição de ferro e estábulos para animais. Foram também colocadas a descoberto umas termas com os tradicionais tanques, que permitiriam banhos de diferentes temperaturas, assim como vestígios do hipocausto e apoditerium que completariam o equipamento termal e vários compartimentos relacionados com a habitação dos proprietários e dos seus dependentes.

Nascida em Castelo Novo, Manuela Justino foi considerada uma das artistas mais originais da 2ª metade do séc. XX, tendo conseguido transmitir a ligação entre escalas e territórios artísticos diferenciados, enquanto pintora e escultora. A Galeria de Arte Manuela Justino constitui-se assim como a sua memoria artística, assumindo-se como um novo elemento de valorização do percurso histórico-cultural da Aldeia Histórica de Castelo Novo.